Immerse Yourself in the Culture of Morning Coffee: Savor and Explore
That seems to be a familiar invitation for many Vietnamese people, and coffee has long become a popular beverage in this country. Coffee is used to start a date, a meeting, to wake up for a new day, or simply because it has become a habit.
Drinking coffee in the morning is a part of vietnamese culture and lifestyle
As the sunlight shines, a new day begins. As a habit, many people turn to coffee as a drink to "refresh" their minds before starting work, or sometimes to soothe their souls to prepare for a day ahead.
Morning coffee seems to have become a common habit, and drinking coffee is an indispensable part of Vietnam's street culture. With the rich flavor of freshly roasted coffee beans, adding a little ice, sugar, or milk creates an attractive and addictive cup of coffee. Sometimes drinking alone, sometimes meeting for a morning coffee to chat, discuss work, some people read newspapers or work on their computers with a hot cup of coffee by their side as usual.
Diversity and creativity are also shown in the coffee culture of Vietnamese people. In addition to the basic ingredients mentioned above, coffee is also transformed and combined with fresh milk, egg cream, yogurt, coconut milk, etc., to create unique and attractive drinks, constantly exploring and developing the culinary culture of the country.
It is common to have morning coffee, but depending on personal preferences and lifestyle, some people like to drink coffee at the beginning of the day to keep them alert and energetic throughout the day. Others may drink at other times during the day, such as lunchtime, afternoon, or even at night.
Slow down to enjoy your coffee
Coffee was introduced to Vietnam in the 19th century, during the French colonial period. Initially, coffee was grown only for export and consumed exclusively by the aristocracy, officials, and intellectuals in urban areas. Over time, coffee became more popular in the daily life of the Vietnamese people.
Vietnamese people do not consider coffee as a fast drink but rather sip it slowly to enjoy its flavor and appreciate it with attention to detail. Before the spread of machine-brewed coffee, most coffee shops made coffee using the French-style filter. Watching the small drops of coffee drip down slowly, the slower it drips, the richer the coffee flavor becomes. Sometimes when walking around the streets of Vietnam, one can see crowded coffee shops but the customers are calm and seem to be in no hurry. They enjoy their coffee slowly, listening to soft music, admiring the scenery and chatting with each other.
Instead of just being a drink to consume, coffee is considered as a refined experience, a way to find balance and enjoy life. Depending on age, region, and preference, the way of enjoying and coffee tastes are different. Some people prefer the bitter, strong taste of Robusta coffee beans, while others like the mild acidity of Arabica or the blend of both.
Tiếng Việt
Đắm Mình Trong Văn Hoá Cà Phê Sáng: Thưởng Thức Và Khám Phá
Đó dường như là câu mời quen thuộc của nhiều người Việt và cà phê từ lâu đã trở thành một loại thức uống phổ biến tại đất nước này. Cà phê để mở đầu một cuộc hẹn hò, gặp gỡ, bắt đầu sự tỉnh táo cho một ngày mới hay đơn giản nó đã là một thói quen.
Cà phê sáng là một phần văn hoá và lối sống của người Việt
Ánh nắng mặt trời chiếu rọi, một ngày mới bắt đầu. Như một thói quen, nhiều người lại tìm đến cà phê là một loại thức uống để “chỉnh trang” lại tinh thần trước khi bắt đầu công việc, đôi lúc lại là để làm dịu tâm hồn và sẵn sàng cho một ngày phía trước.
Cà phê sáng dường như trở thành một thói quen phổ biến và uống cà phê là một phần không thể thiếu của văn hoá đường phố Việt Nam. Với hương vị đậm đà của những hạt cà phê rang mộc, thêm một chút đá, chút đường hay sữa là đã có ngay một ly cà phê hấp dẫn gây “nghiền”. Đôi khi uống một mình, đôi khi là hẹn nhau đi cà phê sáng để trò chuyện, bàn công việc, một vài người lại đọc báo hay làm việc trên máy tính cùng ly cà phê nóng bên cạnh như thường lệ.
Sự đa dạng và sáng tạo cũng được thể hiện trong văn hoá uống cà phê của người Việt. Ngoài những nguyên liệu cơ bản kể trên, cà phê còn được biến tấu, kết hợp với sữa tươi, kem trứng, sữa chua, cốt dừa,...để tạo ra những thức uống độc đáo và hấp dẫn, không ngừng khai thác và phát triển văn hoá ẩm thực của đất nước.
Nói phổ biến là cà phê sáng nhưng cũng tùy vào sở thích và lối sống cá nhân, có người thích uống cà phê vào đầu ngày để giữ cho họ tỉnh táo, năng động trong suốt cả ngày. Có người lại uống vào các thời điểm khác trong ngày, có thể là buổi trưa, buổi chiều hoặc cả buổi tối.
Uống chậm để thưởng thức
Cà phê được du nhập vào thế kỷ XIX, khi đất nước vẫn đang còn là thuộc địa của Pháp. Ban đầu, loại nông sản này chỉ được trồng để cung cấp cho thị trường xuất khẩu và thức uống từ chúng chỉ dành riêng cho giới quý tộc, các quan chức lúc đó và tầng lớp trí thức nơi thành thị. Về sau cà phê dần trở nên phổ biến hơn trong cuộc sống của người dân.
Người Việt không coi cà phê là một loại thức uống nhanh mà nhâm nhi chúng một cách chậm rãi, tận hưởng hương vị để cảm nhận một cách tỉ mỉ.
Trước khi phổ biến cà phê pha máy, đa số các hàng quán đều pha cà phê phin theo phong cách Pháp. Ngồi nhìn từng giọt cà phê nhỏ giọt xuống bên dưới, nhỏ càng chậm, cà phê lại càng đậm đà. Đôi khi đi dạo đường phố Việt Nam sẽ thấy những quán cà phê rất đông khách nhưng những người ngồi lại đều rất thong thả và dường như không có sự vội vã nào. Họ thích uống cà phê theo cách chậm rãi, lắng nghe những bản nhạc nhẹ nhàng, ngắm nhìn cảnh vật và trò chuyện cùng nhau.
Thay vì chỉ đơn thuần là một loại đồ uống để tiêu thụ, cà phê được ví như một trải nghiệm tinh tế, một cách để tìm lại sự cân bằng và thưởng thức cuộc sống. Tuỳ vào độ tuổi, vùng miền, sở thích mà cách thưởng thức và gu cà phê lại khác nhau. Có người thích vị đắng, đậm của hạt cà phê Culi, Robusta có người lại thích vị chua nhẹ từ hạt Arabica hoặc sự pha trộn giữa chúng.
